En Frutas Logroño, empresa proveedora de frutas y verduras, legumbres, frutos secos, conservas y un largo etcétera de la hostelería de la Comunidad de Madrid, se pueden encontrar entre sus productos, verduras de IV Gama como las ensaladas de IV Gama.

Según AFLORLA (Asociación Española de fabricantes de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo) el término o definición de IV Gama hace referencia a frutas y hortalizas frescas, cortadas, lavadas y listas para su consumo, con el requisito de que no hayan sido sometidas a ningún tratamiento que haya alterado sustancialmente su estado nutricional inicial.

Las ensaladas de IV gama se podría definir como, los ingredientes de verduras de hoja, brotes de lechugas y hierbas lavadas y cortadas, mezcladas en determinados porcentajes.
En estos ingredientes se mantienen sus propiedades naturales y frescas, con la diferencia de que viene lavado, troceado y envasado, sin incorporar ningún tipo de aditivo ni conservante.

Cada marca tiene sus propias ensaladas, e incluso en el mismo nombre de la ensalada tiene diferentes ingredientes, el mejor ejemplo para esto es la ensalada mezclum.

Frutas Logroño para este producto, aunque es flexible a la marca que demande el cliente, confía en sus 2 proveedores habituales, con un inmejorable posicionamiento de su marca en el mercado de este sector y con una sobrada experiencia y larga trayectoria.

Aunque el abanico de estos productos es muy amplio, a continuación se desarrollan las ensaladas de IV Gama que más se demandan y más se consumen por parte de los clientes de Frutas Logroño:

PRODUCTOS DE “EL HUERTICO” MÁS DEMANDADOS EN FRUTAS LOGROÑO
MONOPRODUCTOS (HIERBAS)
• Rúcola Selvática: Formato: 1 caja = 6 bandejas; 1 bandeja = 100 gr – 150 gr.
Formato: 1 caja poliexpan (granel) =1 kg.
• Berros: Formato: 1 caja = 6 bandejas; 1 bandeja = 100 gr – 150 gr.
• Canónigos (Maché): Formato: 1 caja = 6 bandejas; 1 bandeja = 100 gr – 150 gr.
MONOPRODUCTOS (HOJAS DE VERDURAS)
• Espinacas: (En hoja entera). Formato: 1 caja = 4 bolsas; 1 bolsa = 300 gr.
• Escarolas: (Cortada). Formato: 1 caja = 6 bolsas; 1 bolsa = 200 gr.
ENSALADAS VARIADAS
• Ensalada Gourmet: Compuesta por Escarola, Achicoria y Canónigos
Formato: 1 caja = 6 bolsas; 1 bolsa = 200 gr.
• Ensalada Mesclum: Compuesta por Lollo rojo (brotes), Hoja de roble (brotes),
Achicoria, rúcola y escarola.
Formato: 1 caja = 6 bolsas; 1 bolsa = 200 gr.
1 caja poliexpan (granel) = 1 kg.
• Ensalada Mesclum Suprema: Compuesta por los ingredientes del mesclum, añadiendo
flores.
Formato: 1 caja poliexpan (granel) = 1 kg.
• Ensalada Baby mix: Compuesta por Tatsoi, sangre de toro, lollo rosso baby, hoja de roble baby y rúcola
Formato: 1 caja poliexpan (granel) = 1 kg.
• Ensalada Oriental mix: Compuesta por Tatsoi, mizuna, mostaza roja, mostaza verde y red chard
Formato: 1 caja poliexpan (granel) = 1 kg.

PRODUCTOS DE “FLORETTE” MÁS DEMANDADOS EN FRUTAS LOGROÑO
MONOPRODUCTOS (LECHUGAS)
• Lechuga Romana: Formato 1 caja = 4 bolsas; 1 bolsa = 0,5 kg.
• Lechuga Iceberg: Formato: 1 caja = 3 bolsas; 1 bolsa = 1, 5 kg.
• Lechuga iceberg L6: (corte de 6 mm) Formato: 1 caja = 2 bolsas; 1 bolsa = 1,5 kg.
ENSALADAS VARIADAS
• Ensalada Italiana: Compuesta por iceberg, lollo rojo, hoja de roble roja y escarola lisa.
• Ensalada Maxivega: Compuesta por escarola lisa, escarola rizada y achicoria.
Primeros brotes Gran selección: Compuesta por una mezcla de brotes de lechugas destacando; brotes de espinaca, de batavia verde, de lollo rojo, de batavia roja, de red chard, de rúcola, de tatsoi, etc.
• Ensalada Campestre: Compuesta por Lechuga romana, escarola rizada, achicoria y red chard.

Existen otros artículos de otras marcas punteras en el mercado de las que Frutas Logroño puede disponer y proveer a los clientes que lo demanden:
Acelgas rojas mini, Espinacas baby, Ensalada Ibérica de la marca Vitacres.
Ensalada Mesclum de la marca Primaflor.